Uma ilha de origem vulcânica e a mais alta, com 2829 metros até ao topo do vulcão, a principal atracão turística com uma caldeira de 8 quilómetros de diâmetro. A paisagem é extraordinária, um convite para caminhadas ou passeios de bicicleta. A subida à cimeira é um desafio que vale a pena aceitar. Devido à atividade vulcânica, a ilha apresenta um solo fértil com praias de areia preta.

A capital da ilha é San Felipe e o seu centro histórico apresenta características arquitetónicas únicas, caracterizadas por inúmeros edifícios de sobra, prova do poder dos grandes proprietários de terras que oferecem uma viagem cultural e histórica ao passado da ilha.